家用烤箱烤排骨的方法

1.将烤箱预热至180℃，同时将排骨洗净后在烤盘上铺好备用。 2.准备调料：盐、胡椒粉、孜然粉、姜蒜末、料酒、生抽、老抽、蜂蜜。按自己口味适当调整。 3.将调料均匀地抹在排骨上，可用手将调料按摩入肉质，增加口感。 4.将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制20分钟后取出，将排骨翻面，继续烤制20分钟。 5.取出排骨，涂上一层蜂蜜，放回烤箱再烤制5分钟左右，直到烤至焦黄色即可。 6.取出排骨，放在盘子里，配上自己喜欢的蔬菜，即可享用美味的烤排骨。

烤制技巧：

1.烤制前应将烤盘预热，避免排骨附着在冷烤盘上，同时排骨烤制也更均匀。 2.调料的搭配应根据个人口味和调料口感来选择，增加口感丰富度。 3.排骨在烤制过程中可多翻面，增加外表烤制的焦黄程度，口感也更为松软。

小贴士：

1.烤制完成后，可不急着立即食用，可将烤好的排骨放凉后再食用，口感更佳。 2.烤制排骨过程不需要加水，否则烤制出来的排骨会变得口感过软。

总结：

通过烤箱的高温热能，在家中就可以制作美味的烤排骨，简单易学，味道香脆可口，又不失营养，是一道健康美食。而通过对调料的不同搭配，让家常烤排骨更加美味，成为了家庭聚餐、朋友聚会的美味佳肴。