金瓜的家常做法
2023-07-15
金瓜的家常做法
更新时间：2023-07-15 15:27:07 作者：知道百科
1. 金瓜是一种常见的蔬菜，在家里可以用它做出多种美味的菜肴。下面介绍几种金瓜的家常做法。
2. 金瓜排骨汤。将金瓜去皮去瓤切块，排骨焯水去血水备用。热锅凉油，加入葱、姜、蒜爆香，放入排骨煸炒至变色，再加入金瓜块和水煮开，转小火炖煮至金瓜软烂，调入盐、胡椒粉即可。
3. 金瓜炒蛋。将金瓜去皮去瓤切丁，打入鸡蛋中调匀备用。热锅凉油，倒入蛋液翻炒，再加入金瓜丁翻炒至熟透，调入盐、味精即可。
4. 金瓜红烧肉。将金瓜去皮去瓤切块，红烧肉切块焯水备用。热锅凉油，加入糖熬至变色，加入姜片爆香，放入红烧肉块煸炒至变色，再加入金瓜块和水煮开，转小火炖煮至金瓜软烂，调入盐、生抽、老抽、料酒即可。
5. 以上是金瓜的几种常见做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，增加食材或者减少食材。希望大家都可以在家里做出美味可口的金瓜菜肴。