菜谱家常菜做法炸鸡排的做法
2023-06-24
菜谱家常菜做法炸鸡排的做法
更新时间：2023-06-24 08:16:37 作者：知道百科
炸鸡排是一道家常菜，制作方法简单，口感酥脆美味。今天我就给大家介绍一下如何做一道美味的炸鸡排。
1. 准备食材制作炸鸡排的食材有鸡胸肉、面包屑、蛋液、盐、胡椒粉等。首先将鸡胸肉洗净去骨切成薄片，放在盐、胡椒粉和蛋液中腌制15分钟。
2. 热油炸鸡排热锅倒油，油温烧至七成热，将腌制好的鸡胸肉块裹上面包屑，放入油锅中炸至金黄色捞出，放在纸巾上吸干油分即可。
3. 提升口感炸鸡排口感酥脆，但如果想要口感更加细腻，可以在腌制鸡胸肉前加入一些柠檬汁和牛奶，这样能够让鸡胸肉口感更加嫩滑。
4. 调制蘸料炸鸡排搭配蘸料可以提升口感。可以按照个人口味调制蘸料，例如可以用蕃茄酱、辣椒酱、芥末等。将调制好的蘸料与炸鸡排搭配食用即可。
总结以上就是制作炸鸡排的步骤，只需要几个简单的步骤就能够制作出美味的炸鸡排。如果想要更加健康一些，可以使用空气炸锅进行烹饪。
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