东北咸菜的营养价值

更新时间:2023-12-31 09:34:55 作者:知道百科

东北咸菜的营养价值

咸菜也可做小菜,配肉炒或做汤,但更多用于腌制。它质地脆嫩,风味鲜美。营养丰富,具有一种特殊的风味,具有特殊酸味和咸鲜味,脆嫩爽口那么,它具体有哪些营养价值呢?

1、咸菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等,它有天然味精之称。富含产生鲜味的化学成分,经腌制发酵后,其味更浓。

2、咸菜中含有谷氨酸、天门冬氨酸、丙迄酸等17种游离氨基酸,很多营养成分都是人体所必需的。

3、现代营养学认为,咸菜能补气添精、增食助神;

4、低盐保健型咸菜,还有保肝减肥的作用;

5、咸菜能开胃健脾、辛忾添精、增食助神;

6、饮酒不适或过量时,吃一点咸菜可以缓解酒醉造成的头昏、胸闷和烦躁感。

为您推荐

桥台与桥墩的区别

桥台和桥墩的主要区别在建筑部位方面,二者的定义是不同的。桥台位于桥梁的两段,主要用于支撑桥梁上部结构,和路堤相连接,而桥墩多出现在两孔或者两孔以上的桥梁中,除了和路堤相连接的桥...

2023-12-30 21:42

大二度和小二度的区别

大二度和小二度的区别在于它们所表示的两个音之间的距离不同,大二度表示两个相邻的音是全音关系。小二度表示两个音是半音关系。例如12、23是大二度,34、71是小二度。大二度、...

2023-12-30 21:36

冬天舌头被铁栏杆粘住怎么办

冬天舌头被铁栏杆粘住了,我们可以用温水淋在舌头和铁栏杆相连处进行融化。冬天气温比较低时,用舌头舔铁栏杆舌头上的唾液会迅速结冰粘到铁栏杆上,金属的吸热能力比身体提供的热量更快,倒...

2023-12-30 21:29

人间清醒是什么梗

在网上冲浪的时候经常能看到有些网友说谁谁谁人间清醒,那么这个人间清醒到底是一个什么梗呢?它的意思就是说面对这纷繁华丽的世界和人间,始终保持着清醒。不迷失自我,清晰自己的定位,理性并...

2023-12-30 21:32

如何解决貂毛大衣掉毛

1、轻轻抖落貂皮大衣的浮毛,貂皮大衣上的浮毛,也会形成一种掉毛的假象。所以当我们遇到貂皮大衣掉毛的话,可以轻轻地抖落貂皮大衣上的浮毛。当我们把貂皮大衣上的浮毛抖落掉以后,就不容易再...

2023-12-30 21:31

面色暗黯?加强肾脏保养!

面色暗黯往往意味着肾脏功能不佳,需要加强保养。肾脏是人体重要的器官之一,其主要功能是排除体内废物和维持体内水平衡。然而,随着现代生活压力的增加、饮食习惯的改变等因素的

2023-12-30 21:29