剁椒凤爪怎么做

更新时间:2023-08-18 15:20:01 作者:知道百科

剁椒凤爪怎么做

1. 剁椒凤爪是一道口感辣且鲜美的川菜,制作起来有些繁琐,但是只要按照步骤来,就能做出一道美味可口的剁椒凤爪。

2. 首先,准备好食材。需要一些鸡爪,还有剁椒、蒜末、葱末、姜末、黄酒等。鸡爪要先用热水焯一下,去除杂质,洗净备用。

3. 接着,将剁椒末、葱末、姜末、蒜末放入碗中,加入少量的盐、花椒粉、酱油、香油等调料,拌匀备用。

4. 然后,烧一锅水,加入鸡爪焯水,焯至变色捞出,控干水分,倒入调料碗中拌匀,腌制30分钟左右。

5. 最后,将腌制好的鸡爪放入锅中,加入适量清水,放入少量盐、味精、白胡椒粉等调料,大火烧开后转小火焖煮30分钟,直到鸡爪入味、鲜嫩软烂即可。

总结:剁椒凤爪是一道经典的川菜,香辣可口,口感鲜美。在制作的过程中,需要注意食材的选择和烹饪的技巧,才能做出一道完美的剁椒凤爪。

下一篇:糯米泡多久

为您推荐

李舜臣相当于中国的哪位将领

1. 李舜臣是朝鲜王朝时期著名的将领,他生于大明七年(1598年),卒于崇祯四年(1631年),历仕两代朝鲜王朝。他曾多次征战辽东,击败了日本海军,在历史上拥有极高的威望。2....

2023-08-18 14:26

421身份证开头是哪的

1. 421身份证开头是哪的?身份证号码是我们日常生活中用得最多的证明身份的工具之一,而身份证号码的开头数字则代表着相应的地区。那么421身份证开头是哪的呢?答案是,421身份证...

2023-08-18 14:41

二手房屋买卖合同该怎样写

1. 二手房屋买卖合同是买卖双方在交易过程中签订的重要合同,通常需要由双方共同协商确定合同的具体内容。在合同中,应包含以下基本条款:2. (1)标的物信息:要详细描述所购房屋的...

2023-08-18 14:34

蒙自城区面积

1.蒙自城区面积是多少?蒙自是云南省红河哈尼族彝族自治州的一个县级市,是较有代表性的边境城市之一。它的面积相对较小,城区面积约为21.2平方公里。2.蒙自城区的地理位置蒙自城区位于...

2023-08-18 14:42

炒生鱼片的做法

1.首先,准备所需的材料,包括新鲜的鱼片、姜丝、葱花、蒜末、料酒、盐和胡椒粉。将鱼片用水冲洗干净,然后沥干水分备用。2.取一个碗,加入适量的盐、胡椒粉和料酒,将鱼片放入碗中腌制片...

2023-08-18 14:38

被鬼上身怎么办

1. 若不慎被鬼附身,首先保持镇定,切勿惊慌失措。因为只有在冷静的状态下,才能有机会与鬼进行沟通,尽快解决问题。2. 取得与鬼沟通的机会后,询问鬼的身份和目的,根据情况采取不同...

2023-08-18 14:19