新鲜牛蒡如何食用方法(新鲜牛蒡怎么吃?怎么烹调?)

更新时间:2023-07-21 08:02:57 作者:知道百科

1、生食牛蒡根:生吃牛蒡根是最常见也是最简单的方法。先将新鲜的牛蒡根去皮、洗净,放入凉开水中浸泡约十五分钟。捞出后沥干水分,切成小块备用,加入少许盐腌制片刻,倒出腌制的汁,加入味精、醋、酱油、香油等调料适量拌匀,拌匀后就可以食用了,这样做的牛蒡根吃起来脆爽鲜嫩,保留了牛蒡本身具有的大量纤维素,具有清肠通便、排毒养颜的作用。

2、炒食牛蒡根:准备牛蒡一斤、米醋两斤、胡萝卜两根,先将牛蒡清洗干净去皮。再切成片状备用,再把胡萝卜切片,把切好的牛蒡片放在醋中浸泡,侵泡时间约一个小时,与米醋侵泡能预防牛蒡变色,再切适量的胡萝卜片。在平底锅中放油加热,加入葱花炒香,把牛蒡片和胡萝卜片一起放入锅翻炒五分钟左右,炒熟加调味料调味,最后出锅装盘即可食用。炒熟的牛蒡与胡萝卜同食,具有促进人体血液循环,抗衰老,润泽肌肤的功效。

3、牛蒡竹孙鸡翅汤:材料:牛蒡半斤、枸杞二两、竹荪一斤、鸡翅一斤、生姜一块、葱一把、盐少许。做法:先将枸杞用清水泡发,清洗干净备用。牛蒡洗净去皮后,快速放入清水中浸泡,避免去皮的牛蒡氧化变黑。竹荪放入温水浸泡,中途更换几次水,待泡发以后,切去头部的网状物质与根底部。鸡翅洗净后划几刀,整只放入备好的砂锅中。加入足量的清水,放入拍破的生姜块及切好葱段,用大火烧开后撇去上面浮沫,调小火煲,再加入牛蒡煲一小时左右,一小时后放入竹荪和枸杞煲半小时即可出锅食用,吃的时候在碗内放盐调味。这道菜具有防治便秘、高血压、高胆固醇症的食疗作用。

以上就是新鲜牛蒡如何食用方法(新鲜牛蒡怎么吃?怎么烹调?)的相关介绍,希望能对你有帮助,如果您还没有找到满意的解决方式,可以往下看看相关文章,有很多新鲜牛蒡如何食用方法(新鲜牛蒡怎么吃?怎么烹调?)相关的拓展,希望能够找到您想要的答案。

为您推荐

win7点击鼠标右键一直转圈圈

大家好,下面小编给大家分享一下。很多人点win7的鼠标右键还不知道这一点。下面详细解释一下。现在让我们来看看!1 点击开始,运行,输入regedit进入系统注册表。2 找到HKEY _类_

2023-07-21 08:00

闰年几年一次 一般几年有一次闰年

  闰年是公历中的名词,分为普通闰年和世纪闰年。普通闰年是4年一次,公历年份是4的倍数的,且不是100的倍数,为普通闰年。世纪闰年是400年一次,公历年份是整百数的。且必须是

2023-07-21 08:00

荞麦面怎么做才好吃 好吃不胖的凉拌荞麦面

1、材料:荞麦面100克,黄瓜丝一小把。胡萝卜丝一小把,蒜末1勺,白芝麻1勺,辣椒粉1勺,葱花1勺,香菜2根。2、制作步骤:(1)碗里各放一勺辣椒粉、白芝麻、蒜末和葱花,倒入两

2023-07-21 08:00

保尚保保险是保什么(保尚保是什么意思)

大家好,下面有一个小编分享给大家。保商保保险涵盖哪些内容(保商保是什么意思)?很多人还不知道这一点。下面详细解释一下。现在让我们来看看!商保是梅州市推出的普惠性补充商业

2023-07-21 08:00

枸杞人参泡水的功效有哪些(枸杞子和人参泡水喝的功效与作用)

说到人参和枸杞都是大家听说过的中草药,其中大家用的最多的就是枸杞,人参因为价格比较昂贵所以一般大家都会去用。不过对于现在喜欢研究养生的朋友们来说,常常会用到一些草药去

2023-07-21 08:00

花生大米粥的做法步骤(花生大米粥的做法步骤视频)

花生大米粥,不但营养比较丰富。而且花生大米粥口味也特别不错,所以很多人特别喜欢喝花生大米粥。于是有很多人为了能尽快的喝上花生大米粥,想全面了解一下做法有哪些?下面就详

2023-07-21 08:00