1. 菌类炒肉片是一道美味的家常菜，既有营养又有口感。如何做出美味的菌类炒肉片呢？

2. 首先，准备好材料。需要准备瘦猪肉、蘑菇、木耳、青椒等食材。此外，需要葱姜蒜等调味料。

3. 其次，将准备好的食材处理干净。将猪肉切成薄片，蘑菇和木耳泡软切成片，青椒切成丝，葱姜蒜切碎备用。

4. 接下来，先将猪肉片用料酒、酱油和淀粉腌制一下。这样可以增加肉质的鲜嫩度。然后在锅中加油，将腌好的肉片翻炒至变色。

5. 然后，依次将蘑菇、木耳、青椒和调料放入锅中，翻炒均匀。注意不要放盐，因为酱油已经有咸味了。

6. 最后，放入葱姜蒜煸炒出香味，再加少许生抽提味，撒上些许胡椒粉即可。

7. 以上就是菌类炒肉片的做法了。这道菜是丰富营养的，既有瘦肉的蛋白质，又有菌类的维生素和矿物质。香气扑鼻，美味可口，是一道值得一试的菜肴。

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