1. 凉拌青瓜是一道清爽美味的夏季小食，是家庭聚餐和宴客的必备佳品。下面介绍几个方法，让大家做出更加美味的凉拌青瓜。

2. 首先，选择新鲜的青瓜。青瓜要绿色饱满，肉质脆嫩，这样做出来的凉拌青瓜口感更佳。将青瓜去皮，切成细条状。

3. 加入调味料。把青蒜、干辣椒等等切末加入，搅匀。接着加入酱油、醋、糖、盐、芝麻油等等。大家可以根据自己的口味进行调整，一般来说酱油应该比较多、醋比较少，这样做出来的凉拌青瓜颜色更好看。

4. 让凉拌青瓜入味。将调好的佐料倒在切好的青瓜上，搅拌均匀后放入冰箱腌泡1个小时左右，这样做出来的凉拌青瓜口感更加鲜美。

5. 最后，撒上适量的芝麻，翻拌均匀即可。凉拌青瓜可以加入蒸鱼豆腐、清蒸鱼等等，美妙无比。

总之，凉拌青瓜是一道色香味俱佳的小食，用时简单易学，喜欢的小伙伴不妨一试。

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