用冰糖怎么腌制余甘果 冰糖腌余甘果

更新时间:2023-05-05 09:35:01 作者:知道百科

用冰糖怎么腌制余甘果 冰糖腌余甘果1. 余甘果是一种我国南方特有的水果,富含营养成分。而冰糖腌制余甘果是一种传统的制作方式。

2. 准备工作:

①余甘果500克,冰糖250克,水适量。

②余甘果要挑选深色饱满,晒干后脆硬带劲的果子。

③冰糖可以放得多一点,会更加甜蜜。

3. 制作过程:

①将余甘果提前1-2天放在太阳下暴晒,等水份挥发得差不多。

②用水将冰糖熬成浓糖水。

③将晒干后的余甘果放进糖水中搅拌均匀,直至糖水浸没果子。

④盖上盖子,放置于通风干燥处,每隔半天要将果子翻一下拌匀。

⑤大约2-3天后,余甘果中的水份已经被糖水完全代替,即可食用。

4. 冰糖腌余甘果的口感清香甜美,果子酥脆可口,富含营养,是一道适宜家庭制作的美食佳品。

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