鸡蛋肉片丝瓜汤的做法
2023-10-07
鸡蛋肉片丝瓜汤的做法
更新时间：2023-10-07 20:39:14 作者：知道百科
1.鸡蛋肉片丝瓜汤是一道营养丰富的汤品，口感鲜美，而且做法简单。以下是该汤的具体做法：
2. 准备材料：鸡蛋2个、瘦肉适量、丝瓜1根、姜蒜适量、盐适量、味精适量、鸡精适量、清水适量。
3.先将鸡蛋打散，加入盐、味精、少许水调匀并打成蛋液，备用。然后将肉片切成薄片，用盐、酱油、味精腌制一下，备用。
4.丝瓜也切成薄片，姜蒜切成末备用。
5.热锅冷油，把腌制好的肉片放入锅中，煎至两面都呈金黄色。再加入姜蒜末，翻炒一下，待香味出来后，加入适量清水煮开。
6.水开后，放入丝瓜片，盖上锅盖，煮至丝瓜变软之后，加入打好的蛋液，搅拌均匀，煮至蛋熟出锅，撒上少量鸡精即可。
7.此时，一锅鸡蛋肉片丝瓜汤就做好了。这道汤品富含蛋白质、维生素和多种矿物质，有益于身体健康。
总之，鸡蛋肉片丝瓜汤的做法非常简单，而且口感鲜美，营养丰富，适合大家做为日常简洁汤品之一。
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