在锅中加入牛奶和淡奶油，再加入适量的糖。用小火加热并搅拌，直到糖完全融化。然后关火，让其冷却一下。将鸡蛋打入一个碗中，搅拌均匀，并过筛一次。将过滤好的蛋液加入牛奶液中，再次搅拌均匀，然后再过滤两次。这样你就制作好了蛋挞液。

　　蛋挞液怎么做

　　材料：

　　鸡蛋2个，牛奶100克。淡奶油250克，糖15克，蛋挞皮10个

　　蛋挞液的做法：

　　1.锅中加入牛奶和淡奶油，再加入少许糖，小火加热，搅拌均匀。

　　2.糖融化之后，关火放凉。

　　3.鸡蛋磕入碗中，搅拌均匀，过筛一次。

　　4.过滤好的蛋液加入热的牛奶液中，搅拌均匀，再过滤2次，蛋挞液就做好了。

　　小贴士：

　　如果喜欢比较丰富的口味，可以在倒入蛋挞液之前。加紫薯、红豆、草莓等在挞皮里，再倒入蛋挞液即可。

　　蛋挞皮里面倒入蛋挞液的时候，千万不要倒满了，一般倒至七八分满就可以了。

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