近期，猪肉价格呈现了大幅下跌的趋势，超过40%的降幅让人惊讶。这一现象引发了人们对猪肉市场的关注和猜测。在过去的一段时间里，猪肉价格一直呈现上涨趋势，高昂的价格给消费者带来了压力。然而，近期价格的大幅下跌，使得不少人开始重新审视猪肉市场的走势和未来的展望。本文将对猪肉价格的走势进行分析，并展望其未来发展的可能性。

01/ 焦点热闻

传统旺季，猪肉价格大降超40%！后续怎么走？

据农业农村部对500个集贸市场的监测，截至11月第2周，每公斤生猪价格15.18元/公斤，比上个月同期的价格下降了0.73元/公斤，降幅为4.5%，同比下跌42.1%。

2023年11月15日全国外三元生猪均价为14.55元/公斤；较昨日上涨0.03元/公斤。

根据上市猪企最新发布的报告，今年前三季度，生猪养殖企业普遍处于亏损状态。为了降低亏损，不少企业选择提前出栏。

国家生猪产业技术体系产业经济岗位科学家王祖力表示，今年年初全国能繁母猪存栏量基本上处在近两年的高位水平，市场供应较为充足，同时，部分养殖场户因为担心疫病风险加快了出栏节奏，这个在一定程度上增加了市场的供应，导致猪价较为低迷。

未来生猪养殖头均亏损为49.76元

据国家发展改革委价格监测中心，截至11月8日当周，本周全国猪料比价为4.34，环比上涨0.46%。按目前价格及成本推算，未来生猪养殖头均亏损为49.76元。

数据来源：卓创资讯、中衍期货

本周猪价先小涨后下滑，均价环比微涨。前半周，养殖单位缩量惜售，带动猪价小幅上涨；但随着集团养殖场抗价情绪减弱，同时局部地区猪病点发，引发市场集中出栏情绪，导致后半周猪价持续下滑。下周气温继续下降，局部地区或陆续开启家庭灌肠活动，屠宰企业开工率有微升可能，预计猪价或小涨后震荡偏弱运行，业内对后市信心不足。

11月中下旬猪价或仍偏弱月底或有回暖可能

从供应端看，上月猪价下跌幅度较大，部分大场有压栏挺价行为，叠加养殖端整体供应过剩，导致11月计划出栏量环比增加5.44%。卓创资讯调研，虽部分养殖企业有加速出栏行为，但整体出栏计划完成度相对滞后，月中下旬养殖端为完成出栏计划或加快出栏节奏，生猪供应量或增加。

从需求端看，屠宰企业订单或增加，但支撑力度或仍较弱，且屠宰企业盈利状况欠佳，压价意向或不减。11月代表企业屠宰毛利仍处低位，月内平均17.29元／头，环比下跌2.30%，同比下跌12.50%。生猪供应过剩，下游白条猪肉同样供过于求，肉价持续低迷，整体走货缓慢，导致屠宰企业盈利状况较差，倾向于采购低价猪源。

总体来看，11月中下旬在养殖端出栏节奏加快、屠宰企业压价收猪的供需博弈状态下，猪价或仍下滑。期间养殖端或有挺价情绪支撑猪价短时上涨，但市场多数时期仍供大于求。11月底，养殖端或已基本完成出栏计划，市场供应或减少，而降温天气支撑终端需求持续增量，或共同支撑猪市回暖。

02/ 企业要闻

生猪140天饲养周期内用34种抗生素？真相是……

近日，有网民在某视频类社交平台发布视频称，“某生猪养殖企业140天饲养周期内用34种抗生素”，引发网民关注。对此，中国互联网联合辟谣平台向有关主管部门核实查证，证实视频中宣称的“生猪养殖环节滥用抗生素”等信息为虚假信息。

兽药是维护动物健康的重要投入品，包括兽用生物制品、兽用化学药品、兽用中药，均可通过口服、注射等方式给药。兽医人员根据生猪健康状况，经诊断后，按照国家批准使用的范围规范使用兽药产品，不会对畜禽产品质量安全产生危害。视频所述生猪140天养殖期，被注射63针、饮水89次，将个体用药与群体用药混为一谈，没有讲明养殖规模、生病猪只数量、饲养的环境、防疫条件等具体情况，容易误导广大消费者，给养殖业造成伤害。这种博眼球的说法既不合理也不科学。如发现身边有养殖场户超范围、超剂量、超时限等不规范用药行为的，请及时向当地农业农村主管部门举报投诉。

中国互联网联合辟谣平台在此提醒广大网民，不信谣、不传谣、不造谣，增强辨别力，提高警惕性，共同营造清朗有序的网络家园。

03/ 行业聚焦

美国玉米产量创历史新高，对华玉米销售总量同比降低73%

日前美国农业部发布的供需报告显示，今年美国玉米产量将创历史新高，导致芝加哥玉米期价跌至三年来的最低点。

美国农业部将2023/24年度玉米产量预期调高到152.34亿蒲，高于10月份预测的150.64亿蒲，比上年产量提高了11.1个百分点；最新预计美国玉米平均单产为每英亩174.9蒲，高于上月预测的173.0蒲/英亩，比上年提高1.5蒲/英亩。

由于玉米产量上调，本月美国农业部将2023/24年度美国玉米期末库存调高到21.56亿蒲，高于上月预测的21.11亿蒲，比上年度期末库存激增近8亿蒲或58%。

截至北京时间周五凌晨2点10分，芝加哥期货交易所成交最活跃的12月玉米期货下跌7.75美分，报每蒲468.25美元，此前跌至2020年12月以来的最低价格466.5美分。1月大豆期货下跌19.5美分，报1346.25美元/蒲。

美国对华玉米出口统计：对华玉米销售总量同比降低73%

截至11月2日，2023/24年度美国对中国（大陆地区）玉米出口装船量为72万吨，去年同期为135万吨。迄今美国对中国已销售但未装船的2022/23年度玉米数量约为21万吨，低于去年同期213万吨。2023/24年度迄今美国对华玉米销售总量（已经装船和尚未装船的销售量）为93万吨，同比降低73.4%，前一周是同比降低73.4%。

2023/24年度美国对所有目的地的玉米销售总量为1929万吨，比去年同期提高31.0%，上周是同比提高26.3%。

04/ 今日猪价

小幅连涨！猪价后续怎么走？

2023年11月15日全国外三元生猪均价为14.55元/公斤；较昨日上涨0.03元/公斤，今日最高为宁夏，价格为16.6元/公斤，最低为青海，价格为12.86元/公斤；具体来看，全国16个地区上涨趋势，主要为：内蒙古、上海、黑龙江等地；10个地区保持稳定趋势，主要为：天津、河北、山西等地；5个地区下降趋势，主要为：北京、安徽、湖北等地；

受全国多地持续降温影响，消费端需求有所提振，市场白条走货有所好转，立冬后的二十天会正式进入腌腊肉季，届时猪肉需求量会进一步增加，北方地区气温大幅下降，规模猪场出栏控量，导致屠宰企业收猪受到一定程度上的限制，预计短期内猪价保持震荡偏弱走势，局部地区有所回升。

来源：网络综合整理

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