蛋黄米糕的做法
2023-07-11
蛋黄米糕的做法
更新时间：2023-07-11 10:35:26 作者：知道百科
1.蛋黄米糕是一种传统的广东小吃，可以在许多街头巷尾看到。制作简单，味道香甜可口，深受大家喜爱。
2.制作蛋黄米糕的材料很简单：糯米粉、鸡蛋、糖和牛奶。首先将一个鸡蛋的蛋黄和两勺糖混合，加入适量的热牛奶，搅拌均匀。
3.将糯米粉加入混合物中，搅拌均匀。如果粉糊太干，可以加入少量的水或牛奶。最后将蛋白打起来，加入粉糊中，轻轻搅拌均匀。
4.将混合好的粉糊倒入已经涂了油的模具中，放入蒸锅中蒸10-15分钟。最后用铲子小心将糕取出即可。
5.蛋黄米糕的味道非常好，非常适合作为早餐或下午茶点心。在煮糯米糕的时候，可以根据自己的口味添加一些干果、莲蓉等馅料，使糕更加丰富多样。
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