怎么做麻辣虾尾

更新时间:2023-05-25 10:49:02 作者:知道百科

怎么做麻辣虾尾麻辣虾尾是一道很受欢迎的美食,它有着浓郁的口感和香气。而想要制作美味的麻辣虾尾,首先要选取好的虾尾。2. 选虾的时候,把虾尾剥下来,轻轻一扯,就能把虾肉从壳里取出来,但是不要剥头,因为头中有脑和肝,头的部分味道比虾尾更浓郁。3. 剥好虾尾后,将虾尾洗净,加入适量的盐和料酒腌制10分钟左右,这样虾尾更加鲜美。4. 接下来,将姜蒜切碎,干辣椒和花椒也切碎备用。5. 开火热锅,加入油,爆香姜蒜,放入干辣椒和花椒煸炒。6. 把腌制好的虾尾放入锅里,翻炒均匀,等虾尾变色后,加入适量盐、鸡精和生抽,继续翻炒均匀。7. 最后加入适量的辣椒粉和花椒粉,炒匀即可出锅。8. 麻辣虾尾制作简单,口感鲜美,让人一口接一口。可以搭配米饭一起食用,也可以当做酒菜。总结:以上是制作麻辣虾尾的完整步骤,选用新鲜的虾尾,使用适量的辣椒和花椒,制作出的麻辣虾尾色香味俱全,非常美味。

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