发面奶香油条制作方法
2023-10-20
发面奶香油条制作方法
更新时间：2023-10-20 08:34:52 作者：知道百科
1. 香油条是中国传统的早餐食品，在很多地方都有着不同的做法。今天，我们来介绍一种特别的做法：用发面和奶来制作香油条。
2. 准备好发酵面团。将所有材料混合在一起，揉成一个光滑的面团，然后将其放入一个盆中，盖上盖子，让其在温暖的地方自然发酵，至少发酵1个小时。
3. 将发面擀成一个大片，然后将其切成长条形，每条长度大约为20厘米，宽度约为3厘米。
4. 将油热至适当的温度，然后将切好的面条一个一个地下入油锅中，炸至金黄色。每次只能下两三条油条，这样可以避免它们粘在一起。
5. 炸好后，将油条用锅铲捞起，放在厨房纸巾上吸掉多余的油。然后，将它们剪成小块，装盘即可。
6. 在这个基础上，我们可以加一些奶油。在发面和奶的面团中，加入适量的奶油，揉成一个光滑的面团。然后按照同样的方法制作出香油条。
7. 通过加入奶油，我们制作出了一种更加香脆的油条，这种制作方法也更健康，因为它不含防腐剂和其他添加剂。
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