1. 家庭烤箱烤牛排的时间取决于你想要的牛排熟度和厚度。一般来说，常见的牛排熟度包括生牛排、三分熟、五分熟和全熟。如果你喜欢牛排外焦里嫩、融化在口中，那么可以按照以下步骤烤制。

2. 首先，预热烤箱至约200℃。牛排在高温下烤制可以快速锁住肉汁，保持牛排的鲜嫩口感。

3. 接下来，用少许橄榄油和适量的盐、胡椒或其他调料腌制牛排。腌制可以让牛排更加美味，增强风味。

4. 将腌制好的牛排放在预热后的烤盘上，将烤盘放在烤箱中居中位置。

5. 根据牛排的厚度和熟度要求，计算烤制时间。一般来说，以每厘米厚度烤制2-3分钟为准。例如，如果你的牛排厚度为2.5厘米，那么烤制时间可以为5-7.5分钟。

6. 定时检查牛排的熟度。可以使用烤牛排时的经验和感觉，也可以用肉温计测量内部温度来判断熟度。一般来说，55℃为生牛排、60℃为三分熟、63℃为五分熟、70℃为全熟。

7. 当达到理想的熟度后，将牛排从烤箱取出，用锡纸或保温纸包裹住，静置约5分钟。这一步是为了让牛排的肉汁分布均匀，增加口感。

总结：家庭烤箱烤牛排的时间可以根据个人喜好和牛排的厚度进行调整。根据一般的烤制指导，以每厘米厚度烤制2-3分钟，然后根据熟度要求进行定时检查。通过以上步骤，你可以享受到美味的家烤牛排。