在用热水给柿子去涩的时候最好是时不时给柿子换一下水，因为热水经过一段时间的放置之后就会变凉。这时它的去涩效果就会减退。若觉得定期换水麻烦，就可以直接将柿子放入浓度为3%的石灰水中浸泡三天左右。

　　热水给柿子去涩要不要换水

　　许多喜欢吃柿子的人都知道在食用柿子之前都需要给它做去涩处理，这样吃到的柿子才更加美味。其中最常见的去涩方法就是用热水浸泡柿子，那么我们在用热水浸泡柿子的时候需要给它换水吗？

　　用热水浸泡柿子并给它去涩的时候最好是定时换水，因为热水经过一段时间的放置并冷却之后就没有良好的去涩效果了。所以我们需要让用来泡柿子的水保持温暖。

　　若是我们觉得定期给柿子换水过于麻烦的话，也可以选择使用其他的方法来给柿子脱涩。比如我们可以准备一碗浓度在3%的石灰水并将柿子放入其中浸泡，这样浸泡柿子三天左右之后它就好了。