肉烧千张结的做法

更新时间:2023-07-28 15:36:38 作者:知道百科

肉烧千张结的做法

1. 肉烧千张结是一道传统的中华美食,将猪肉和豆腐皮烧制而成。它的味道鲜美,口感丰富。下面我就来介绍一下制作肉烧千张结的简单做法。

2. 首先准备好所需的食材:猪肉、豆腐皮、葱姜蒜等。将猪肉切成薄片,豆腐皮用开水稍微烫软,葱姜蒜切成末备用。

3. 烧开一锅水,将猪肉薄片放入水中烫熟,捞出沥干水分备用。

4. 热锅冷油,加入葱姜蒜末炒香,然后放入猪肉薄片翻炒均匀。

5. 在炒好的猪肉薄片上摆好豆腐皮,卷起并用细绳绑紧。注意绑的时候要稍微用力,使其成为结实的卷状。

6. 炒锅加热,倒入适量的油,放入卷好的猪肉薄片煎炸至两面金黄。

7. 锅中倒入适量的水,加入适量的盐、糖、生抽等调味料,烧开后改小火慢慢炖煮30分钟,让肉烧入味。

8. 最后撒上葱花和香菜末,即可出锅装盘食用。

以上就是制作肉烧千张结的简单做法,希望大家喜欢!你也可以根据个人口味的喜好进行调整,增加或减少调料的用量。制作的过程虽然有些繁琐,但是品尝到美味的肉烧千张结后,一切努力都是值得的。

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