上海炒螺蛳的家常做法步骤 上海炒螺蛳需要哪些材料
2023-07-20
上海炒螺蛳的家常做法步骤 上海炒螺蛳需要哪些材料
更新时间：2023-07-20 19:25:06 作者：知道百科
1、原料：螺蛳750克。色拉油20克，精盐2克。酱油25克，白糖5克，味精1克，葱姜末10克，胡椒粉2克，绍酒适量。
2、制作：将洗净的螺蛳用剪刀把顶尖部剪去一点，再洗净。沥干水分。炒锅上火，舀入色拉油烧热。放入葱姜煸出香味，倒入螺蛳翻炒，至螺口上的盖子脱落时，加绍酒，白糖，精盐，酱油，味精和少量开水，焖烧约10分钟加胡椒粉即可。
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