芦笋虾仁怎么做好吃窍门,芦笋虾仁怎么做好吃?
2023-09-10
更新时间:2023-09-10 18:31:28 作者:知道百科
1. 鲜嫩多汁的芦笋虾仁,是一道口感清爽的美食佳品。下面是芦笋虾仁的窍门和制作方法:
2. 窍门:
3. 首先,准备新鲜的芦笋和虾仁。芦笋的选购要选择嫩而不老,不硬而且色泽翠绿的。虾仁可以选择新鲜的生虾仁,也可以选择已经去了壳并洗净的虾仁。
4. 其次,处理好芦笋和虾仁。芦笋要去掉硬的部分,然后把芦笋中间的部分切成段。虾仁要用清水清洗干净,然后用盐和料酒拌匀,腌制15分钟左右。
5. 最后,烹饪芦笋虾仁。先热锅加油,油热后放入芦笋段翻炒,炒至芦笋变软,接着放入虾仁,用大火翻炒,注意不要煮太久,否则虾仁会变老。出锅前加盐和鸡精提味即可。
6. 制作方法:
7. 除了上述窍门外,芦笋虾仁的制作方法也很简单。用沸水烫一下芦笋,然后放入凉开水中,再将虾仁放入热水中煮熟。接着将芦笋和虾仁放在一起拌匀,加入适量的盐、糖、鸡精、姜蒜末和醋拌匀即可。如果喜欢更浓郁的口味,可以在拌匀的时候加入适量的酱油和香油。
8. 综上所述,芦笋虾仁是一道既营养又美味的佳肴。采用以上窍门和制作方法,每个人都可以自己在家制作出一道色香味俱佳、营养丰富的芦笋虾仁。