1. 煲鱼翅鸡汤是一道非常滋补的汤品，它富含蛋白质和胶原蛋白，对皮肤的美容养颜有很好的效果。下面我将介绍一个简单的煲鱼翅鸡汤的做法。

2. 首先，准备好所需材料：鱼翅、鸡腿肉、鸡骨、姜片、料酒、盐等。将鱼翅和鸡腿肉洗净，鸡骨剁成小块。

3. 将煲汤锅烧热，放入姜片煸炒出香味。然后，将鱼翅、鸡腿肉和鸡骨一同放入锅中，倒入适量的料酒，煸炒均匀。

4. 加入足够的清水，大火煮沸后转小火慢炖约1小时。炖煮过程中不断撇去浮沫，保持汤面清澈。

5. 此时，将煲汤锅中的汤倒入另一个容器，取出鱼翅和鸡肉，将鸡肉切成小块备用。

6. 将锅中的汤放入冰箱冷却，使其冷却后形成凝胶状。冷却后，用剔骨勺将凝胶的表面撇去，留下一碗清澈的鸡汤。

7. 将锅中的鸡汤倒回煲汤锅中，加入鸡肉块，适量的盐调味。大火煮沸后转小火继续炖煮20分钟，待鸡肉入味。

8. 最后，将煲汤倒入碗中，撒上葱花和香菜点缀即可。

经过以上步骤，一份美味滋补的鱼翅鸡汤便完成了。这道汤品不仅口感鲜美，同时还具有补气养阴、滋补肝肾的功效，对于身体虚弱、皮肤干燥的人群尤为适宜。