特殊时期,建议多吃4种富含维生素C的菜色,增强身体免疫力

更新时间:2024-03-27 09:18:01 作者:知道百科

在当前特殊的时期,保持强大的免疫系统是至关重要的。维生素C被认为是一种提高免疫力的重要营养素,所以建议多食用富含维生素C的食物来加强身体的免疫力。柠檬、橙子、草莓和西红柿都是富含维生素C的食物,它们可以帮助身体抵抗疾病,增强免疫系统,让我们在这个特殊时期保持健康。

#冬日生活打卡季#

维生素C在人类与病毒的抗争中充当着关键性角色,特别是在抗病毒和预防病毒性传染病方面具有很高的应用价值,能够促进钙、铁、叶酸等转化为人体所需的营养物质,从而提高免疫力!

钟南山老先生和呼吸危重症专家童朝晖,在接受媒体访问都强调过:特殊时期,维生素C能有效增强免疫力,眼下要多吃高维C的食物,安稳度过疫情开放后的传染高峰期。这4种食物富含维生素C,建议大家经常吃,提高免疫力、少生病。

一、西兰花

农业部质检中心的数据显示,一个西兰花所含的维生素,比20个苹果都高,可以说是蔬菜中高维C的代表。

推荐做法:【西兰花炒木耳】

1.西兰花去除根茎,拆成小朵用淡盐水浸泡洗干净;木耳泡发、撕成小朵;五花肉一块,切成均匀的薄片;红椒切成菱形片用来配色;再切点葱花、蒜末备用。

2.锅内烧水,加入一勺食盐入底味,把西兰花倒入锅中烫30秒钟,西兰花返青以后倒出来过一下凉水。

3.锅内烧油,滑好锅以后倒出热油加入凉油,把肉片放入锅中煸炒出肥油,肉片炒香以后放入木耳和葱蒜末一起翻炒出葱香味。

4.加入一勺清水,放入西兰花和红椒片,加入蚝油3克,生抽5克,鸡粉2克,白糖少许提鲜,开大火翻炒均匀,勾入一点水淀粉,让调料更好地吸附在食材表面,淋入少许明油提亮色泽,翻匀后即可装盘上桌。

二、西红柿

有研究报告显示,每天吃两个左右的西红柿,能满足人体对多种维生素和矿物质的需求,不光如此,它所含的番茄红素,能有效抑制细菌病毒。

推荐做法:【番茄鸡蛋汤】

1.番茄去皮、切成番茄碎;木耳和黄花菜泡发后切成小段。豆腐皮叠放在一起, 切成菱形片;金针菇洗干净后打散,从中间切开;几根菠菜切成段;牛肉一小块,切成牛肉丁;另外准备两个鸡蛋、一点葱花和香菜段备用。

2.锅内烧水,水烧开以后把木耳、黄花菜、豆腐皮、金针菇一起倒入锅中,加入一勺食盐入底味,焯水30秒钟倒出来,快速用凉水冲洗、控水备用。

3.锅内加少许底油,倒入番茄和葱花煸炒出红汁,加入适量的清水,倒入牛肉丁,加入老抽3克,食盐3克,鸡粉4克,胡椒粉2克,搅拌化开调料,汤汁烧开以后转小火,边搅拌边倒入适量的水淀粉,把汤收得顺滑一些。

4.最后打入鸡蛋飘成蛋花,倒入陈醋10克,香油5克,放入菠菜、葱花和香菜段,稍微烫一下即可出锅。

三、芹菜

芹菜不光富含维生素C,还含有大量的矿物质和膳食纤维,常吃能够促进肠道蠕动、帮助消化、清肠排毒。

推荐做法:【西芹拌虾仁】

1.西芹清洗干净,斜刀切成段,适量的虾仁放入盆中,加入食盐、鸡粉、料酒抓拌均匀,再淋入一点水淀粉增加嫩滑的口感,放在一边腌制5分钟给虾仁码低味。

2.锅内烧水,加入少许食盐和植物油,把芹菜段倒进去快速焯煮一下,大约20秒钟,芹菜返青以后立即捞出,快速用凉水清洗几下,保持清脆的口感。

3.继续把水烧开,放入虾仁煮一下,虾仁比较嫩稍微烫至变色定型就熟了,捞出来备用。

4.然后把芹菜和虾仁放入盆中,加入少许食盐、鸡粉、白糖提鲜翻拌均匀,再放入两勺葱油继续拌匀,就可以装盘上桌了。

四、柿子椒

柿子椒就是咱常说的彩椒,维C含量比西红柿还高,并且还富含维生素K和辣椒素,能有效消除疲劳、预防感冒。

推荐做法:【彩椒牛肉条】

1.牛肉一块,切成筷子粗细的牛肉条;青椒、黄椒、红椒切成丝,用来配色;大蒜、生姜都切成片,再切点葱花备用。

2.在牛肉丝中放入料酒5克,食盐2克,胡椒粉2克,白糖2克拌匀调味,放入少量的清水增加滑嫩感,打入一个鸡蛋清,顺着一个方向搅拌,然后放入玉米淀粉5克锁住水分,淋入植物油10克防止粘连的,放一边腌制十分钟。

3.锅内烧油,油温四成热时下入牛肉丝,开中火快速滑油20秒左右,倒出牛肉丝控油备用。

4.锅内留底油,放入葱姜蒜爆香,加入料酒5克,食盐2克,鸡粉2克,胡椒粉2克,白糖2克,鸡汁2克,淋入少许水淀粉勾一层薄芡。

5.然后放入牛肉丝和彩椒丝继续翻炒,淋入少许明油提亮增香,翻匀后美味即成。

第一美食编辑:小雅

以上就是特殊时期,建议多吃4种富含维生素C的菜色,增强身体免疫力的相关介绍,希望能对你有帮助,如果您还没有找到满意的解决方式,可以往下看看相关文章,有很多特殊时期,建议多吃4种富含维生素C的菜色,增强身体免疫力相关的拓展,希望能够找到您想要的答案。

为您推荐

海波丽鞋垫是什么材质

海波丽鞋垫的材质是再生泡棉,这种材料通常是用废弃回收的PU原料和活性炭、天然植物抗菌药物剂等物制成的。海波丽鞋垫有很好的吸汗、防臭、透气、减震效果,我们穿着这种鞋垫运动的话可以...

2024-03-26 21:30

原来真的有“硼砂猪肉”!购买时一定要擦亮眼睛,网友分享上当经历

近日有网友在购买猪肉时,意外发现肉中掺杂了硼砂,引发一阵恐慌。据悉,硼砂是一种阻燃剂,长期食用会对人体健康造成损害。此事引起了消费者对食品安全的关注与担忧,提醒大家购

2024-03-26 21:22

揭秘硼砂猪肉的真相:了解硼砂猪肉的危害并避免购买

硼砂是一种有毒的化学物质,长期食用含硼砂的猪肉会对人体健康造成危害。最近有报道称,在市场上存在一些不法商贩在猪肉中添加硼砂以增加肉质的硬度和重量,从而获取更多的利润。

2024-03-26 20:47

神秘四奥都有谁

神秘四奥指的是奥特曼系列中来自不同次元宇宙的四位奥特战士,包括奥特之王、诺亚奥特曼、雷杰多奥特曼和赛迦奥特曼。“神秘四奥”是日本电视剧《奥特曼》系列中的角色,奥特之王登场于《捷德奥...

2024-03-26 19:33

油布

油纸是一种硅化处理的纸,可耐高温,可防止饼干粘接在烤盘上,寿命一般为2到3次,价格比一般的不耐温油纸高,可任意裁切,缺点是寿命短,脱模效果一般,档次低。油布实际是PTFE高温布,材...

2024-03-26 19:41

青色是什么色

青色是介于绿色和蓝色之间的颜色,即发蓝的绿色或发绿的蓝色。青色又被称为绿蓝色。在古代,一般传统的衣服或陶瓷上都采用青色。而且青色在古代有着重要意义,青色象征着希望、庄重和坚强,青色...

2024-03-26 19:29