酸奶可以放在冰箱里冰冻吗？了解酸奶的冰冻方法和效果
2023-04-22
酸奶可以放在冰箱里冰冻吗？了解酸奶的冰冻方法和效果
更新时间：2023-04-22 11:13:01 作者：知道百科
1、不建议把酸奶放到冰箱里面冷冻，因为冷冻之后的酸奶口感不会很好。酸奶里面有很多活性菌，如果冷冻了就会把这些活性菌杀死，酸奶就无法发挥调节肠道菌群的作用了，而且酸奶的营养价值也会大打折扣。
2、酸奶正常情况下只要冷藏就可以了，冷冻酸奶吃多了还会损伤胃黏膜。所以没有必要把酸奶放到冰箱里面冷冻。酸奶的保质期一般是15天左右，需要在2~6度的环境下保存。
3、总之，酸奶不要放到冰箱里面冷冻。一方面会导致营养流失，另一方面口感也不会很好，同时酸奶也不能加热，如果把酸奶加热了也会导致里面的营养成分变质。在2~6度的冷藏环境下，可以保质半个月左右。
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