夏日里，总是让人有种想要吃一些咸味小点心的冲动，不妨尝试制作一份火腿花生粽，既有丰富的馅料，也有清新爽口的粽叶包裹，是非常适合做为下午茶或是晚餐小吃的一道美食。

主要材料：

• 糯米
• 火腿肠
• 花生米
• 粽叶
• 盐
• 酱油
• 花雕酒
• 姜、葱、蒜

制作步骤：

第一步：将糯米浸泡3小时，火腿切成小丁，花生米洗净泡水备用。姜、葱、蒜爆锅，加入糯米、火腿肠、花生米，加入适量盐、酱油、花雕酒，煮至糯米透明。

第二步：将粽叶铺开，将粽子馅料放在叶子上，封口处预留一段叶子，然后将叶子包起来至粽叶半截，加入适量馅料，继续包入剩余的粽子馅料，再用叶子将粽子紧密的绑好，蒸煮2个小时即可。

第三步：将蒸好的粽子晾凉，然后就可以拆开吃了。如果喜欢清淡口味，你也可以放入一些糖，增加其口感。同时，去掉粽子中间的绳子，就能够欣赏到里面的馅料全部罗列着的样子。

第四步：一份口感极佳的火腿花生粽就这样做好了，香醇的糯米和特色浓郁的火腿肠奇妙搭配，令人口齿留香，让人大呼过瘾。不仅可以做为宴席的菜品出现，也可以做为简单的小零食，不过一定要认真验货，看那些粽子口感如何，才不会惊了虚惊一场。

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