简单煮面条的步骤 煮面条的方法
2023-08-15
简单煮面条的步骤 煮面条的方法
更新时间：2023-08-15 08:48:26 作者：知道百科
1、先煮开水，对于家庭自制的面条（湿切面）。首先要将水煮沸，随后放面，然后用筷子上下挑动。紧接着要用大火再煮，要煮开大约两次，再添加两次凉水。这么做的方法主要是防止面条黏连。用旺火是担心水温的够，面条会黏糊。
2、放入面，待周围有白泡起后捞起（大约30秒）。对于外面买的干面条或者挂面，将水倒入锅内。有小气泡出现的时候放面条，然后搅动几下，把锅盖子盖好。开锅后，不可以用大火。用中火或者小火，随着水开随着添加凉水，俗话说的好“水沸面开”。
3、用凉水冲洗。炒一些菜和蛋（记得加调料），待半熟时加入水。我们也可以炝锅下面，就是放入花生油，放入葱花，滴几滴酱油，再倒入清水，随后再下面。捞起来吃。
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