猪心的做法

更新时间:2023-12-28 14:41:01 作者:知道百科

猪心的做法

1、原料:猪心300克。调料:香菜段、八角、花椒粒、甘草、桂皮、茶叶、绍酒、盐各适量。

2、猪心切开。去白筋洗净,汆水,捞出沥干。加入甘草、八角、花椒粒、桂皮、茶叶、盐、绍酒、胡椒粒,用旺火煮开。转小火,放入猪心略煮,再关火泡2小时,捞出。

3、猪心放凉,切成薄片。装入盘中,撒香菜段装饰即可。

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