小葱炒鸭血怎么做
2023-10-12
更新时间:2023-10-12 15:24:04 作者:知道百科
1. 小葱炒鸭血是一道经典的老北京小吃,香气四溢,口感鲜美。做法也非常简单。
2.首先,准备好鸭血、小葱、蒜、生姜、盐、生抽、料酒、鸡精、糖和油。
3.将鸭血洗净切成厚片,小葱切段,蒜和生姜切末。热锅凉油,下入鸭血煸炒至两面金黄,捞出备用。
4.再用锅热油,下入葱姜蒜末略爆香,加入鸭血继续翻炒,加入生抽、料酒、盐和糖适量,炒匀。
5.最后加入适量的鸡精和清水,转小火煮5分钟即可。
6.这道小葱炒鸭血不仅美味,而且营养丰富。鸭血含有丰富的蛋白质和铁质元素,有助于提高免疫力和血液质量。小葱和蒜都具有抗菌功效,有利于消化和预防感冒。
总之,小葱炒鸭血是一道美味的下饭小菜,适合与家人和朋友分享。大家可以根据自己的口味加减调料量,调整成自己喜欢的味道。不要错过这道美食哦!