色香味俱全的火爆鱿鱼 教你做起来!
2023-08-22
更新时间:2023-08-22 15:31:47 作者:知道百科
1. 火爆鱿鱼是一道非常受欢迎的菜品,它口感弹嫩、香辣可口,色香味俱全。今天我就来教大家如何做一道色香味俱全的火爆鱿鱼。
2. 食材准备:新鲜鱿鱼、青椒、红椒、蒜、姜、辣椒、料酒、生抽、糖、盐、花椒粉、淀粉。
3. 鱿鱼处理:将新鲜鱿鱼清洗干净,沥干水分,切成适当大小的小块,放入碗中加入适量盐和料酒拌匀腌制15分钟左右,使其更入味。
4. 配料处理:将青椒、红椒分别洗净切成小块,蒜、姜、辣椒切末,备用。
5. 炒制火爆鱿鱼:锅烧热放入适量油,加入蒜、姜末和辣椒煸炒,放入鱿鱼片,煸炒几分钟后加入青椒、红椒继续翻炒,然后加入生抽、糖、盐和花椒粉调味,最后勾芡即可。
6. 火爆鱿鱼做法简单,但是要掌握好火候和配料的搭配,才能够制作出口感绝佳的美食。希望大家都能够在家中轻松地制作出色香味俱全的美味火爆鱿鱼!