椒盐皮皮虾的家常做法
2023-08-22
更新时间:2023-08-22 22:29:48 作者:知道百科
1. 椒盐皮皮虾是一道美味的家常小吃,它的制作方法非常简单。首先,需要将皮皮虾去壳去掉沙线,然后在虾身上划几刀。这样做可以让调料更好地渗透进虾肉里面,让虾肉更加美味可口。
2. 接下来,需要将虾肉放在碗里,加入一点盐,一点五香粉,一点胡椒粉,一勺料酒,一勺酱油,一勺淀粉,然后均匀地搅拌均匀。醃制片刻后,再将淀粉均匀的撒在虾肉上,让虾肉裹满淀粉。
3. 把油烧热,放入裹好淀粉的虾肉,煎至金黄色,捞出备用。
4. 锅中留底油,加入辣椒炒出香味,放入虾肉,加一点盐和胡椒粉调味,再加入葱姜蒜末煸炒,最后撒上一点芝麻和葱花即可。
5. 椒盐皮皮虾香辣可口,入口爽滑,非常适合做小吃。可以配上一杯啤酒或可乐一起享用。