萝卜炖牛肉怎么炖好吃,萝卜炖牛肉怎么炖好吃又烂
2023-07-18
更新时间:2023-07-18 19:40:12 作者:知道百科
大家好,下面有一个小编分享给大家。
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1.牛肉洗净,切成小块,放入冷水中,大火煮开,煮出出血沫,葱切小块,姜切薄片放盘中备用,葱切段,姜切段放盘中备用。
2.撇去浮沫,捞出牛肉,倒入温水清洗干净,捞出沥干水分,白萝卜去皮洗净,切成小块。锅里烧热食用油,放入葱姜末,翻炒,放入牛肉。
3.倒入酱油和料酒,放入白糖,翻炒片刻,倒入没有牛肉的热水,放入八角、姜片和姜花、葱花,放入花椒,大火烧开,放入白萝卜块。
4.小火煨45分钟,牛肉香味浓郁,白萝卜煮透,再加盐关火。
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