1. 首先准备好发面的原料，包括面粉、酵母、糖、盐、油和水等。

2. 在一个容器中混合面粉、酵母、糖和盐，搅拌均匀。然后加入适量的水和油，将所有材料混合到一起。

3. 用双手揉面团，直到面团光滑、柔软、有弹性，表面光滑均匀。这个过程一般需要20分钟到30分钟。

4. 将揉好的面团放在碗中，盖上湿毛巾，让面团在温暖潮湿的环境中发酵。这个过程需要1到2个小时，直到面团两倍大。

5. 发酵结束后，用拳头猛击面团，释放其中的二氧化碳气体。然后将面团放在切成小块的桌面上，并将其分成小面团的大小。

6. 将每个小面团放在桌面上，用擀面杖将其擀成圆形，在中央加入馅料。馅料可以是牛肉、韭菜、豆腐和蘑菇等等。然后包上，打成馅包的形状。

7. 然后将馅包放在蒸屉上，用高温蒸汽蒸15到20分钟，直到馅包完全熟透

8. 最后将馅包拿出来，享用美食！

自制发面包子其实并不难，只需要准备好必要的原料并且分别完成每一步即可。比起市面上的面食，自制的手工面食会更加健康。而且，自己动手做的食物也会有一种满足感和成就感。试着自己做一些美味的面食，享受这个过程中的乐趣吧！