蒸鸡蛋糕的做法
2023-07-23
更新时间:2023-07-23 16:41:21 作者:知道百科
1. 蒸鸡蛋糕是一道简单易学的家常甜品,它口感酥软,营养价值高,而且制作过程非常简单。以下是蒸鸡蛋糕的做法。
2. 食材:
(1)鸡蛋3个
(2)玉米淀粉50克
(3)牛奶100毫升
(4)糖50克
3. 制作过程:
(1)将鸡蛋打入碗里,放入糖和玉米淀粉
(2)搅拌均匀后,加入牛奶继续搅拌至顺滑无颗粒
(3)将混合液过滤,去掉残渣
(4)将混合液倒入蒸模中,利用铲子将表面刮平
(5)开水烧开后,将蒸模放入蒸锅中,蒸15分钟左右
4. 注意事项:
(1)混合液过滤时,如果不顺滑可以加少量的牛奶调节
(2)糖的数量可以根据个人口味增减
(3)入模前可以将模具涂上油,以防止粘连
5. 总结:
蒸鸡蛋糕蛋香浓郁,口感软糯,非常符合现代人口味,是一道营养价值高的美食。它的制作非常简单,只需几步完成,非常适合在家食用。大家不妨试一试,每天自制甜品,满足自己的味蕾。