1. 隔夜的凤梨可以吃，但要视其保存情况而定。

2. 如果凤梨保存在冰箱里，可以隔夜吃。张开冰箱后，检查凤梨是否有变色或者出现腐烂的迹象，如果没有，凤梨应该仍然可以食用。如果凤梨表面稍微有些干燥，可以用水洗一下后，直接吃也是可以的。

3. 如果凤梨保存在室温下，隔夜就不能吃了。由于凤梨富含汁液，且含有大量的水分，容易吸引细菌和微生物滋生，从而引起腐烂。尤其是夏季，温度高、湿度大，更容易使凤梨腐烂。

4. 另外，隔夜的凤梨虽然可以吃，但是其食用效果一定会受到影响。凤梨在空气中暴露的时间越长，其中的维生素和营养成分就会逐渐丧失。这样吃下去，营养成分实际上很少。因此，建议在凤梨食用后24小时内食用，以最大程度保持其营养价值。

5. 综上所述，隔夜的凤梨可以吃，但要看其保存情况，需要格外留意。建议将凤梨存放在冰箱里，以延长其保质期，并保持最佳营养价值。另外，如果发现凤梨腐烂，建议立即丢弃。

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