河南炸麻叶的做法
2023-08-30
河南炸麻叶的做法
更新时间：2023-08-30 21:23:55 作者：知道百科
1. 河南炸麻叶是一道地道的传统河南小吃，制作简单，口感香脆。以下是炸麻叶的做法。
2. 所需要的食材有：中筋面粉200克、水80克、麻酱适量、食用油适量。
3. 首先将面粉和水搅拌均匀，揉成面团，放置醒面30分钟。
4. 然后将醒好的面团擀成薄薄的饼皮，抹上一层麻酱。
5. 将面饼对折，再对折，直到折成一条细长的长条形状。
6. 用刀将长条切成两段，将两段叠在一起，然后对折，再对折，直到叠成一团。
7. 用擀面杖将麻叶压扁，再用刀切成小块。
8. 在热锅中倒入适量食用油，将麻叶放入锅中炸至金黄色即可捞出沥油。
9. 河南炸麻叶香脆可口，味道清爽，是送礼、宴客、做早点的好选择。