怎么补救没发起来的面
2024-04-24
怎么补救没发起来的面
更新时间：2024-04-24 21:37:09 作者：知道百科
怎么补救没发起来的面？
方法一、在面团上按一个坑，倒少量白酒，用湿毛巾捂十分钟，面就能重新发起来。
方法二、在面团里放少量白糖和食盐，反复揉搓。湿毛巾捂十分钟，面就能重新发起来。
方法三、可再加入一些酵母或小苏打，重新揉面。和完面静置半小时，面就能重新发起来。
方法四、温度过低面发不起来，可将面团放在28度左右的环境中。面团可快速发酵。
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