炸小龙虾需要多久才算熟？了解炸小龙虾的烹饪技巧。
2023-05-16
炸小龙虾需要多久才算熟？了解炸小龙虾的烹饪技巧。
更新时间：2023-05-16 08:36:45 作者：知道百科
1、小龙虾要用油炸2-3分钟能熟。
2、一般等油温到7成热的时候，将小龙虾倒入锅中炸2-3分钟左右即可。不必要将小龙虾完全炸熟，其目的在于虾肉定型，一般等虾壳变红且微微脱壳即可控油捞出。如果炸的时间一久就会导致虾肉变老，这样的小龙虾吃起来口感就会比较柴。
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