鸡肉炖蘑菇的做法
2023-07-26
鸡肉炖蘑菇的做法
更新时间：2023-07-26 20:42:18 作者：知道百科
1. 鸡肉炖蘑菇是一道美味的家常菜，主要以鸡肉和蘑菇为主要材料，其他辅助材料如姜、蒜、盐等调味品都可以根据个人口味进行搭配。下面我们就来了解一下鸡肉炖蘑菇的烹饪过程。
2.首先，我们需要把所需材料准备齐全，鸡肉要先清洗干净切块，蘑菇切片备用，姜、蒜切末。锅中倒入适量油，放入姜末和蒜末煸炒出香味，再放入鸡肉翻炒至变色，接着加入蘑菇片继续翻炒。
3.在翻炒蘑菇的过程中，我们可以适量加入清水或者鸡汤，一直熬煮至鸡肉变得很烂，蘑菇也熬煮出了鲜香的汤汁。此时我们可以根据口味加入盐等调味品，让菜肴更加美味可口。
4.鸡肉炖蘑菇不仅口感鲜美，而且也十分有营养。鸡肉是高蛋白、低脂肪的食品，在炖制的过程中，肉质更加柔软，容易被人体吸收利用。蘑菇则含有多种人体必需的氨基酸和多种维生素，对提高人体免疫力和抗癌机能有很大的功效。
5.总之，鸡肉炖蘑菇是一道美味又健康的家常菜，适宜年老体弱、消化功能不佳的人食用，也是大家可以在家轻松尝试的一道家常菜。