鲜虾鱼板面的做法
2023-06-24
鲜虾鱼板面的做法
更新时间：2023-06-24 19:17:15 作者：知道百科
1. 鲜虾鱼板面是一道美味可口的海鲜面条，其口感鲜美、营养丰富，深受广大人群的喜爱。如果你想要亲自制作一份鲜虾鱼板面，可以参照以下步骤：
2. 首先，准备好所需材料。鲜虾、鱼板、面条、洋葱、蒜、姜、豆瓣酱、生抽、料酒、盐、味精、花椒粉、香菜等。将洋葱、蒜、姜切碎备用，将面条煮熟备用。
3. 接着，处理海鲜材料。将鲜虾去壳去肠泥，鱼板去骨，切成小块，用盐、味精、料酒腌制片刻备用。
4. 热锅凉油，爆香洋葱碎、蒜末、姜末，加入豆瓣酱炒出香味，放入腌制好的鲜虾和鱼板，用大火快炒均匀。
5. 加入适量的水，转小火煮开，煮到鲜虾、鱼板变色即可。加入生抽、料酒、盐、味精、花椒粉等调味品，煮制片刻后关火。
6. 将煮熟的面条捞出，放入碗中，倒入刚刚煮好的鲜虾鱼板汤汁，撒上香菜即可食用。
7. 鲜虾鱼板面的制作过程虽然繁琐，但其口感、营养价值都是非常不错的。希望大家可以尝试一下亲自制作，感受一下这份美味带来的满足感。
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