袋装和盒装牛奶有什么不同?请别再乱购买牛奶了。
2024-01-22
更新时间:2024-01-22 20:34:01 作者:知道百科
在如今的购物时代,牛奶已经成为人们日常生活中不可或缺的营养品之一。然而,市场上盒装和袋装牛奶两种形式的出现却让消费者感到迷茫。盒装牛奶一直以来备受认可,而袋装牛奶则逐渐崭露头角。两者的不同之处在哪里?应该如何选择?为了消除您的疑虑,本文将介绍盒装和袋装牛奶的区别,让您在购买牛奶时不再盲目。
牛奶是我们生活中最为常见的一种乳制品,通常都是作为人们的早餐饮用,营养价值高。不过有一个问题,我相信很多人都被困扰了好多年,去超市买牛奶的时候,总是不知道该买袋装牛奶还是瓶装牛奶,总是在卖牛奶的地方犹豫再三,完全不知道这两种包装的牛奶到底有什么区别?
袋装和盒装有啥区别?保鲜度不一样
市场上的盒装牛奶是通过超高温的灭菌(一般是135-140℃之间,持续4-15秒),在常温的环境下保质期较长,可长达六个月以上,但也正是因为这种超高温灭菌使牛奶本身的营养有所流失。
而袋装牛奶是经过60度的巴氏消毒,最大程度上的保持了牛奶的基本营养,也俗称鲜奶。保质期一般都很短,通常在48小时到10天不等,还有30~45天的。
其实就营养价值来言,普通包装的常温纯牛奶和透明袋纯牛奶之间并无明显区别。所以,如果我们是买来即喝的,可以选择袋装的牛奶。
但如果平时不方便去超市,买一箱牛奶存放来喝的话,建议大家最好是选择盒装牛奶。
袋装牛奶比盒装更新鲜?
我们在买牛奶的时候都会看一下保质期,其实再看保质期的时候,我们应该多个心眼,看下牛奶的贮存条件,新鲜的牛奶一般都是要求:低温避光,2 ℃-6 ℃冷藏。
低温是做到了,通常是在冰柜里放着的,但避光可就未必做得到了!
在牛奶中,含有核黄素和卟啉等对光照敏感的物质,在光线的激发下会产生活性氧。这些活性氧与蛋白质、维生素和脂肪反应,就会产生风味不佳的成分。
尤其是与氨基酸和不饱和脂肪酸的反应,会产生多种醛类、酮类、蛋氨酸亚砜和二甲基二硫化物等,对牛奶的风味有明显的影响。所以,透明袋牛奶存储不当不仅没有“回归鲜奶本来的味道”,反而是破坏了牛奶本来的味道。
大家都知道牛奶是要避光保存的,这一点,纸盒装和利乐包就做得比较好。
如何选择合适自己的牛奶?
面对市场上五花八门的牛奶我们该如何选择?现在按照下面的表格,就很好选啦~
有那么一些人一喝奶就会出现拉肚子、呕吐、放屁等症状,这其实是由乳糖不耐受造成的。那么,为什么会出现乳糖不耐受?乳糖不耐受人群还能喝奶吗?
乳糖不耐受的症状,一般更容易发生在成年人身上。这种现象的症状通常是,喝牛奶、吃奶制品后肠胃不舒服,可能会出现腹胀、腹泻和腹痛,严重情况可能会呕吐、脱水。
糖不耐受人群在喝奶时还应该注意以下几点:
1、选用低乳糖奶及奶制品,如酸奶、奶酪、低乳糖牛奶等。《健康时报》提醒,虽然酸奶、奶酪等的乳糖含量比牛奶少,但是每个人可接受的乳糖量不同,如果饮奶后出现身体不适,应该根据自己的实际情况来减少饮奶量。
2、坚持少量、多次的饮奶方式,每次饮用1/3杯,每天分2~3次饮用。
3、不空腹饮奶,空腹饮奶会加重乳糖不耐受症状,建议大家在喝奶的同时可以吃一些谷物。
来源:《廊坊新闻频道》
以上就是袋装和盒装牛奶有什么不同?请别再乱购买牛奶了。的相关介绍,希望能对你有帮助,如果您还没有找到满意的解决方式,可以往下看看相关文章,有很多袋装和盒装牛奶有什么不同?请别再乱购买牛奶了。相关的拓展,希望能够找到您想要的答案。