板栗饼的做法
2023-10-06
板栗饼的做法
更新时间：2023-10-06 10:46:36 作者：知道百科
1. 板栗饼的做法
板栗饼是一种十分受欢迎的传统糕点，制作简单，口感香甜可口。下面让我们来介绍一下板栗饼的做法。
2. 材料准备
制作板栗饼需要的材料有：糯米粉、板栗泥、白糖、芝麻、植物油等。其中板栗泥可以自己将板栗蒸熟后搅拌成泥，也可以买现成的。
3. 制作步骤
（1）将糯米粉和白糖混合，加入适量的水和植物油，揉成柔软的面团；
（2）将面团揉成细长条状，切成小块，搓成圆球状；
（3）将圆球压扁，放入适量的板栗泥中，搓成圆球状；
（4）将搓好的圆球沾上一些芝麻；
（5）将做好的板栗饼放入蒸锅中，蒸15-20分钟即可。
4. 温馨提示
制作板栗饼时需要注意以下几点：面团要揉得柔软，不宜过于硬搓；糯米粉和白糖搭配比例一定要恰当，太甜或太淡都会影响口感；面糰要搓圆均匀、不要有太多的空气；适当的板栗泥勾兑程度，也是影响板栗饼口感的关键之一。
5. 总结
制作板栗饼并不难，只要掌握好比例和每一个步骤的细节，就能做出美味的板栗饼。尝试一下吧！