卤藕的制作方法和技巧,做出美味可口的卤藕!

更新时间:2023-05-14 08:39:15 作者:知道百科

卤藕的制作方法和技巧,做出美味可口的卤藕!

1、食材:莲藕1节,卤料1小包,耗油适量,生抽适量,料酒适量。

2、莲藕去皮,洗净待用。

3、把锅烧热,放入油。

4、锅里加水,水要放到能漫过莲藕。可以多放点。

5、放入一个卤料包进去,莲藕是素菜,一个卤料就够了。

6、大葱洗净,切大段。

7、橘皮洗净,也可以用陈皮代替。

8、生姜,蒜片洗净待用。

9、所有调料全部放入到锅中,下莲藕。大火焖上20分钟即可,关火再焖上半小时,确保卤透,卤进味。

10、捞出卤好的莲藕,如果当时不吃,可以放冰箱保存。

11、切片,装盘,就可以吃了。

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