可乐，作为世界上最受欢迎的碳酸饮料之一，备受人们喜爱。然而，关于可乐的各种故事和谣言也是层出不穷。有人说可乐能够融化腐蚀金属，有人说可乐中含有令人上瘾的成分。那么，到底可乐到底是真相还是谣言呢？让我们一起来揭开这个关于可乐的“神秘面纱”。

这么受欢迎的饮料肯定也会受谣言的“青睐”，网上说可乐会使人发胖、骨质疏松等等，这些都是真的吗？

可乐会使人发胖吗？

这一点毋庸置疑，可乐是发胖利器。

一罐330ml的可乐，大约含糖32g！32g，什么概念？

世界卫生组织在新制定的《成人和儿童糖摄入量指南》中建议：

“成年人和儿童应将其每天的游离糖摄入量降至其总能量摄入的10%以下，进一步降低到5%以下或者每天大约25克（6茶匙），会有更多健康益处。”

我们喝的含糖饮料中的糖，制作糕点时加的糖，烹调时加的糖——这些都属于“游离糖”。

当这些糖涌入你的身体，远超100%的推荐日摄入量。这个剂量的甜度本该让你恶心想吐，但饮料内的磷酸阻断了这种感觉。

当我们摄入游离糖后，身体不需要分解，直接吸收后，血液中葡萄糖浓度升高，胰脏为降低血液中的葡萄糖，就会大量释出胰岛素进入血液将葡萄糖带到细胞，血液中突增的胰岛素会使脂肪组织优先取用血液中的糖和脂肪，并且阻碍肌肉把血糖当作能量使用，血糖便以脂肪的形式被储存起来。

因此摄取越多高糖的食物，胰岛素就会分泌越多，血中胰岛素增加，两餐之间较容易有饥饿感，接着可能会引起过量的进食。

可乐会让人骨质疏松？

可乐会使人的骨质疏松主要原因是指可乐中磷含量高，会影响钙的吸收。钙和磷同作为构成骨骼的重要成分，当血液中的钙磷比值是1~1.5时，可以促进钙的吸收。但当人们过多地摄入含磷食物时，钙磷平衡被打破。此时，磷就会将钙“赶出”人体。

但100毫升可乐型汽水磷含量仅为17毫克。根据中国营养学会提供的数据，成年人每天的磷元素推荐摄入量是700毫克，约合12罐330毫升可乐味汽水中的磷含量总量。而健康的成年人每天摄入磷元素的耐受量则是3500毫克，约合62罐330毫升可乐味汽水中的磷含量总量。

需要特别指出的是，喝可乐有害健康吗的质疑其实早就有官方正名。早在1994年，美国国家卫生研究所组织骨质疏松和骨骼健康方面的专家就召开了一次题为“钙的最佳摄取量”的会议。会后专家的独立报告指出：“未发现汽水中的成分会对钙的吸收或流失造成任何实质性负面影响”。

总的来说，可乐和骨质疏松之间的关系并不是很确定，外界的新闻有些夸大其实了。

可乐会腐蚀牙齿？

有的人做过实验，她把一颗牙齿浸在可乐里，看看会有什么变化，第41天后，牙齿已经弱到可以用针轻松穿透了。

一般咱们喝可乐，可乐也就在口中停留几秒钟，难道还含个几分钟吗？

可乐对牙有多不好取决于以下几个因素：

可乐里的碳酸是一种弱酸，在常温条件下会自己分解成二氧化碳和水。

喝一口可乐，碳酸和牙齿的接触时间充其量也就几秒钟，说碳酸腐蚀牙齿的多半是给自己糟糕的口腔卫生习惯甩锅而已。

真正对牙齿造成威胁的并不是可乐里的碳酸，而是：糖！

人的嘴里有好多细菌，糖是它们赖以生长的养料。细菌“吃”完糖后产生的酸性物质，才是腐蚀牙齿的真凶。

真想保护牙齿，喝完可乐漱个口就行了。

减肥可乐真的能减肥？

这款“减肥可乐”是日本可口可乐公司花了6年时间研制而成的，它与零度可口可乐一样无糖、零卡路里，但最大的特点在于每瓶（470ml），内含 5g的“难消化性麦芽糊精”。

啥是“难消化性麦芽糊精”？感觉听起来很复杂的样子！这种物质主要是用来抑制脂肪吸收。

每瓶还特别加入了5g 水溶性膳食纤维，能有助减少餐后血液中中性脂肪的上升及减少脂肪吸收。

换句话说，“减肥可乐”=零度+膳食纤维。然而只吃膳食纤维并不减肥。

文章来源：科普中国

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