荔枝鸡翅步骤 荔枝鸡翅做法介绍

更新时间:2023-06-22 08:02:31 作者:知道百科

1、主料:鸡翅500克

2、调料:红葡萄酒30克,盐2克.味精1克,冰糖2克,大葱3克,姜3克,花椒2克,料酒5克,胡椒粉1克,植物油15克。

3、鸡中翅折为两截,用盐、料酒胡椒粉码味30分钟至1小时后入沸水去除浮沫。捞出待用。

4、葱切长段,姜切片。锅内放油烧热,葱姜略炒,加入冰糖汁、红葡萄酒、盐、花椒,烧沸后放入鸡翅,用小火慢慢煨约1小时,待汁浓肉熟时,拣去葱、姜,加入味精炒匀,起锅装盘即可。

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