焙煎芝麻白果鸡丁 怎样制作焙煎芝麻白果鸡丁

更新时间:2023-08-26 09:57:28 作者:知道百科

1、鸡胸肉80克,西兰花菜15克。胡萝卜20克,青椒15克,白果50克,焙煎芝麻沙拉汁25毫升,淀粉少许,油适量,姜蒜末适量。

2、白果去壳皮芯,洗净。姜蒜切末,青椒胡萝卜西兰花梗分别洗净切小片,备用。

3、鸡肉洗净切丁,加入淀粉和部分沙拉汁,拌匀,腌制约半小时。

4、锅中倒油,烧热。放入鸡肉,炒至变色,出锅,备用。

5、将剩下的沙拉汁倒入锅中,烧热。放入姜蒜末,炒出香味,加入所有配菜,翻炒均匀。加少许水,焖至白果熟透,水分收干。

6、加入炒好的鸡肉,翻炒均匀,熄火,出锅装盘。

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