焙煎芝麻白果鸡丁 怎样制作焙煎芝麻白果鸡丁
2023-08-26
焙煎芝麻白果鸡丁 怎样制作焙煎芝麻白果鸡丁
更新时间：2023-08-26 09:57:28 作者：知道百科
1、鸡胸肉80克，西兰花菜15克。胡萝卜20克，青椒15克，白果50克，焙煎芝麻沙拉汁25毫升，淀粉少许，油适量，姜蒜末适量。
2、白果去壳皮芯，洗净。姜蒜切末，青椒胡萝卜西兰花梗分别洗净切小片，备用。
3、鸡肉洗净切丁，加入淀粉和部分沙拉汁，拌匀，腌制约半小时。
4、锅中倒油，烧热。放入鸡肉，炒至变色，出锅，备用。
5、将剩下的沙拉汁倒入锅中，烧热。放入姜蒜末，炒出香味，加入所有配菜，翻炒均匀。加少许水，焖至白果熟透，水分收干。
6、加入炒好的鸡肉，翻炒均匀，熄火，出锅装盘。
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