蒜苔炒肉的做法步骤

更新时间:2023-07-04 15:20:37 作者:知道百科

蒜苔炒肉的做法步骤

1. 蒜苔炒肉是一道家常菜,其制作方法简单易学,兼具营养与美味。以下是蒜苔炒肉的制作步骤。

2. 准备以下食材:熟猪肉(切片)、蒜苔(切段)、葱姜(切末)、盐、生抽、料酒和清水。

3. 将切好的猪肉均匀地加入适量的盐、生抽和料酒腌渍约10分钟。

4. 热锅冷油,油热后倒入葱姜末煸炒,待香味溢出时倒入腌制好的猪肉快速翻炒至变色。

5. 加入适量的清水,不要淹过肉,盖上锅盖煮熟,期间要不时地开锅揭盖搅拌,2-3分钟后加入切好的蒜苔,继续搅拌煮至蒜苔变软烂即可出锅。

6. 简单美味的蒜苔炒肉已经做好啦!您可以将其倒入盘中,配上一份热气腾腾的米饭,开动美味的一餐。

7. 总之,蒜苔炒肉不仅口感鲜美,颜色也十分诱人,是深受广大食客喜爱的家常菜之一。制作时需要注意肉的腌制时间和烹饪时间,以保持肉的鲜嫩口感和蒜苔的香气味道。希望以上制作步骤对您有所帮助,祝您制作愉快!

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