干炸蘑菇是一道非常受欢迎的美食，特别受到素食主义者的钟爱。它可以当作零食或开胃菜，也可以当作主菜。以下就是干炸蘑菇的正确做法。

1. 准备蘑菇选择新鲜、健康的蘑菇，并清洗干净。然后，将它们切成适合大小的块状。2. 调制面糊将面粉、淀粉、少许盐和辣椒粉混合，再加上适量的水搅拌均匀。面糊的粘稠度和浓稠度要根据个人口感调整。3. 干炸蘑菇把装有面糊的容器沾到一块蘑菇块，再将其从容器中拍下，让空气冲散多余的面糊。然后轻轻将蘑菇块放入锅中，等待变成金黄脆香的干炸蘑菇。4. 滤油将炸好的蘑菇块放入沥有纸巾的盘子中，以去除表面多余的油份。5. 调味将炸好的蘑菇块放入大碗中，加入适量的五香粉、盐、胡椒粉、糖和芝麻油，轻轻拌匀，使每个蘑菇都涂满了香浓的香料。6. 食用盛放蘑菇块的盘子，可以在其中加入小碟的蘸料（例如酱油、醋、麻酱等），然后享受美食！看着这金酥酥、香脆可口的干炸蘑菇，无法抑制的食欲就来了。总之，干炸蘑菇可以说是既美味又营养的一道佳肴，它是深受大家喜欢的餐桌美味，无论是做为零食、开胃小菜还是主菜，都是非常不错的选择，尝试以上步骤，众口难调，是时候开始自己动手做出美味的干炸蘑菇啦！

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