作为一道地道的中国小吃，饺子一直备受大家的喜爱，而今天要介绍的鹌鹑蛋焗饺子更是其中的佼佼者，每一口都散发出浓郁的香气，令人垂涎欲滴。那么，让我们一起来看看它的制作过程吧。

第一步，将饺子煮熟。首先将饺子放入开水中煮沸，然后换成小火，等到饺子开始浮起时，倒入适量的冷水，再等到再次煮沸时就可以捞出来了。切记，不能太久，否则饺子皮就会烂掉。

第二步，准备鹌鹑蛋。将鹌鹑蛋加入锅中，加入冷水煮沸，然后关火焖两分钟，再放入冷水中浸泡一下，这样才能更容易地去掉蛋壳。

第三步，将饺子与鹌鹑蛋混合。将煮好的饺子与去壳的鹌鹑蛋混合在一起，倒入耐热的碗中，在碗底刷上一层油，将混合好的饺子和鹌鹑蛋放入碗中，再放入一定量的水，水不要太多，大约不超过饺子的一半即可。

第四步，焗烤。将碗放入已预热的烤箱中，烤箱温度设置在120度左右，时间约为30分钟。最后，取出来，撒上一些葱花、胡椒粉和香菜作为装饰，这道美味的鹌鹑蛋焗饺子便完成了。

总的来说，鹌鹑蛋焗饺子看似难以做到美味，但只要按照以上四个简单的步骤操作，绝对能让你吃到上乘美味。相信大家已经迫不及待想要尝试了吧！

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