松茸外面的黑色是否需要洗掉，需要根据情况进行判断。要是这层黑色的东西是菌衣的话，那么是不用洗掉的，它不是脏东西，也不是出现了变质情况，可以正常食用，但是要是这层黑色是泥土或者是杂草等，那么就需要洗掉了，这样会更卫生。

　　松茸外面黑色的要不要洗

　　松茸是菌类食物的一种，营养丰富。经常食用的话对我们身体有一定的好处，能起到滋补的功效，特别是新鲜的松茸，它口感更是一绝，不过我们在处理新鲜松茸的时候，会看到它外层有黑色的东西，那么要将它清洗掉吗?

　　松茸外面的黑色东西是否需要洗掉，需要根据情况进行判断。要是这层黑色的东西是菌衣的话，那么是可以食用的，它不是脏东西，也不是变质造成的，营养也很丰富，所以在吃的时候可以一起进行烹饪。

　　但是要是外面这层是黑色的泥土或者是杂草等，那么是需要清洗的。因为松茸大多生长在高山或者是一些人迹罕见的地方，这些泥土里面难免携带了很多细菌，将它清洗干净会更加卫生，吃起来也更放心一点。