为什么鹅蛋很少人吃?为什么鹅蛋市场供应稀少?老农揭示4个现实原因

更新时间:2024-01-23 08:49:01 作者:知道百科

鹅蛋虽然营养丰富,但为何在市场上供应稀少?老农揭示了4个现实原因。首先,鹅蛋生产周期长,鹅需要大量饲养和照料,相比之下,其他家禽更容易养殖。其次,鹅蛋价格较高,消费者普遍对价格敏感,不愿意花费过多购买鹅蛋。此外,鹅蛋营养价值知名度较低,很多人对其了解有限,导致需求不高。最后,传统习俗和饮食习惯也造成了供应稀少,许多地区并不常食用鹅蛋,因此产量也较低。综上所述,种种原因导致鹅蛋市场供应十分有限。

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在我们的日常生活中,不管是超市里还是菜市场,鸡蛋和鸭蛋都是比较常见的,反而鹅蛋却很少看见,如果想要买个鹅蛋吃,逛遍整个菜市场可能都找不到。

就连爱吃鹅的广东地区也是如此,广东人很爱吃鹅肉,但是在广东的菜市场和超市里也很少看见鹅蛋的身影。

鹅蛋为啥很少人吃?也少有鹅蛋卖?对此广东潮汕老农张林辉道出了这背后的真相:“4个原因很现实!”

一、养鹅成本高

张林辉家里养了不少的鹅,相较于养鸡和养鸭而言,养鹅的成本要高出很多,鹅跟鸡鸭不一样,需要有很大的活动空间,而且特别喜欢吃草,需要水草丰富的地方。

鸡鸭一般可以圈起来养殖,但是鹅由于天性使然,很难将鹅圈起来养殖,鹅喜欢运动,太小的空间根本不适应,养鹅需要投入更多的精力和人工成本。

在乡村里,一般家家户户都会养鸡鸭,但是却很少看见养鹅的,因为鹅不仅生长缓慢,而且特别能吃,还很凶猛,对小朋友甚至成人都不友好,很容易误伤他人,所以大家都不愿意养鹅。

二、鹅蛋产量低

老话说:“一天鸡,两天鸭,三天鹅!”

也就是说鸡到了下蛋的时候,基本上每天都会下一个鸡蛋,鹅每隔两天便会下一个蛋,但是鹅却需要三四天才会下一个蛋。

鸡可以连续下20多个蛋,鸭可以下10多个蛋,但是鹅却连8个蛋都下不到,一只鹅从小养到下蛋最少需要半年时间,一年365天里,鹅最多也就下50个蛋左右,产量极低。

虽然广东养殖了很多的鹅,但是基本上还没有到下蛋的时候就会被做成烧鹅,烤鹅,卤鹅,所以在广东也很少看到鹅蛋。

三、口感不好吃

大家都喜欢吃鸡蛋鸭蛋,但是鹅蛋却很少人吃,主要是因为鹅蛋的口感不好吃,很多人都吃不习惯。

相对于鸡蛋鸭蛋而言,鹅蛋个头更大,但是土腥味更重,口感比较粗糙,没有鸡蛋鸭蛋口感细腻,鹅蛋中还还有不少的脂肪,吃起来会有一丝油腻感,这让很多人不爱吃。

再者大家对鹅蛋的认知也比较有局限性,很多人都知道鸡蛋鸭蛋怎么吃?但是鹅蛋很多人都不会做,想不起来可以做成何种菜肴?

四、鹅蛋价格贵

张林辉表示最后一个现实原因便是鹅蛋价格贵,一个鸡蛋六毛钱左右,土鸡蛋2块钱左右,但是如果想要吃一个鹅蛋,最便宜也要8块钱以上,如果是农村散养的鹅蛋价格要15元以上。

鸡蛋鸭蛋都是论斤购买,但是鹅蛋却是论个买,一个散养土鹅蛋的价格能够买到10多个鸡蛋了,这么贵的价格,大家更愿意去买鸡蛋吃,而不是鹅蛋。

虽然鹅蛋的营养价值很不错,但是由于口感不好吃,养殖成本高,鹅蛋产量低等原因,导致在市场上很少看见有鹅蛋卖,吃的人那就更少人,往往家里养鹅的人鹅蛋都是留着自己吃。

对此,你是怎么看待的呢?

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