1. 金丝虾球是一道非常受欢迎的海鲜美食，它的主要食材便是虾。金丝虾球的制作非常简单，只需要几个步骤即可完成这道美味的菜品。首先，需要准备一些新鲜的虾仁，尽量选择大小相同的虾仁，这样制作出来的虾球才会更加均匀。 2. 在虾仁的基础上，还需要准备面粉、淀粉、蛋清、盐、胡椒粉等配料。先将虾仁搅拌均匀，再将面粉、淀粉、盐、胡椒粉依次加入，搅拌至无干粉即可。接着，将蛋清打至起泡，倒入虾仁糊中搅拌均匀。 3. 然后，将虾仁糊挤成大小均匀的球状，并用手抹上一层细面，这样才能让虾球炸出来更加酥脆。接下来，将虾球放入油锅中炸制，直到表面金黄酥脆即可捞出。 4. 最后，将炸好的虾球放入锅中煮沸的番茄酱中，轻轻搅拌均匀即可。番茄酱中的酸味与虾球的鲜味相得益彰，能够增加菜品的口感。 5. 总之，金丝虾球是一道口感丰富、色彩鲜艳的美食，不仅美味可口，而且制作过程也非常简单。只要掌握好制作的技巧和步骤，就可以轻松制作出一道美味又营养的海鲜菜品，让你的味蕾感受到无限的享受。